Wasserverbrauch für Fleisch. Wie hoch ist er wirklich?

Die Tierwirtschaft schluckt Unmengen an Wasser: Um einen Liter Kuhmilch zu „produzieren“, werden durchschnittlich 628 Liter Wasser verbraucht. Ein Liter Sojadrink benötigt hingegen nur 28 Liter in der Herstellung – knapp 23-mal weniger. Die wasserlösliche Gülle unserer gigantischen Tierbestände verschmutzt zudem das Grundwasser mit Unmengen an Stickstoff, Pestiziden und antibiotikaresistenten Keimen. Eine zukunftsfeste Wasserversorgung ist nur mit dem Ausstieg aus der Tierwirtschaft und der Umstellung auf veganen Ökolandbau zu gewährleisten.

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